韓国 酢を理解するための10冊

内容量 1合（180g） 原材料名 酢、味噌、唐辛子、こしょう、胡麻、ごま油、砂糖、調味料（アミノ酸） 賞味期限 到着後60日 冷蔵庫にて保存して下さい●酢味噌● お店では・・・ 豚足、センマイ刺し、ハチノス刺しのタレ として凄く人気があります！！ ◇◆◇他の用途◇◆◇ ・ツナ＆大根サラダのドレッシングとして 　大根をそのまま千切り、缶詰のシーチキンを脇に添えて 　大根に酢味噌をかけて。

・うど（野菜）を、生で、又はゆでて酢味噌に付けて。

・蒸し鳥(バンバンジー）に・・・凄く合います。

・生ワカメ、きゅうりと和えて・・・ ★

他にもタコ刺し、イカ刺し等、色々なお刺し身に使用できます。

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商売人の方も、わざわざこのタレを買いに来られます。

　 定期的に数十本単位で買われていく方もいらっしゃいます！ 　 日本の酢味噌とは、違うんですネ！ ＊当店の強み＊ メ−カ−仕様だと、大量生産なのでどうしても混ざりをよくしたり 保存をよくする為のものを使用してますね。

そういう意味では、当店のタレ類は全て手作りですから 安心して召し上がって下さいm（＾v＾）m 実店舗のお客様からの声 ・安さんはとーっても研究熱心で、私のようなパンピーにまで色々リサーチをかけてくるので、我が家の長年の定番メニューを紹介しますね。

・今では豚肉のしゃぶしゃぶも普通だけれど、まだしゃぶしゃぶといえば牛肉の頃から、家ではこれが活躍していました。

・レタス、胡瓜、もやし、ワカメ、貝割、大葉等々の上に、しゃぶしゃぶした豚肉（その頃はしゃぶしゃぶ用の豚肉は売ってなかったので、ももの薄切りを使っていました）をのせて、マルシンの酢味噌で和えてはい出来上がり。

・この酢味噌は超料理上手＆自慢の友人がチャレンジしたけれど、どうしても上手く出来なくて…特大のボール一杯作ってみたけれど、ギブアップ。

最初にお店の場所を教えておいたのに。

　買いに行くのは、彼女のプライドが許さないということで、私がまとめ買いに行ったとさ。

　めでたし　めでたし？？？ ・この酢味噌は、牛しゃぶ（温）の胡麻ダレに隠し味として加えたら、ちょっとびっくり。

　作り方をしつこく聞かれてしまうかも。