韓国 酢を理解するための10冊

めひび ◆めひび・メカブとは？ 生長したわかめの茎の下、ヒダヒダ状にできた所がメカブで、わかめの胞子ができる所です。

伊勢地方では「めひび」と呼ばれています。

食物繊維の「アルギン酸」や「フコイダン」「ミネラル」がたっぷり含まれており、ヌルヌル・ネバネバの食感も人気が高いです。

◆調理方法は？ 面倒な場合は、乾燥のまま味噌汁・麺類にそのまま放しても良いですし、 いったん水、温湯でもどしてから、軽くかき混ぜて ポン酢・三杯酢等かければ、簡単に酢の物になります。

和え物やサラダ・納豆や山芋、オクラ、いか、まぐろ刺身等と和えてもとっても美味しいです。

原産国 韓国 原材料 めかぶ 内容量 150g 賞味期限 約5ヵ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。

開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。

栄養成分表示（100g当り） 熱量カロリー：216kcal たんぱく質：10.5g 脂質：6.4g 炭水化物：50.3g 食塩相当量：2.5g この表示値は、目安です。

販売者 株式会社小島屋（上野アメ横・小島屋） 東京都台東区上野6-4-8 ※アレルギー表示※ 小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。